Honeydew
Suikermeloenen hebben eerder de vorm van een rugbybal dan de gebruikelijke ronde vorm van een meloen. Het vlees binnenin is lichtgroen tot geel en het heeft een zoete, verfrissende en lichte smaak.
Honeydew is een Amerikaanse naam voor de Franse variëteit "White Antibes", die jarenlang in Zuid-Frankrijk en Algerije werd geteeld voor de export.
| Voedingswaarde/100g | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 36 |
| Eiwitten (g) | 0,5 |
| Vetten (g) | 0,14 |
| Koolydraten (g) | 9 |
| Suiker | 8 |
| Vezems (g) | 1 |
| Vitaminen | |
| B6 (mg) | 0,088 |
| C (mg) | 18 |
| Mineralen (mg) | |
| Calcium | 6 |
| Ijzer | 0,17 |
| Magnesium | 10 |
| Fosfor | 11 |
| Kalium | 228 |
| Natrium | 18 |
- Suikermeloenen worden het best bewaard op 10°C.
- Voor een optimale smaak worden ze best geserveerd op kamertemperatuur.
- Je weet dat een suikermeloen rijp is als hij zwaar aanvoelt voor zijn grootte en stevig is. Als hij echter niet "meegeeft" wanneer je op het oppervlak duwt, dan is hij nog niet helemaal rijp. Nog een goede indicator is aan de steelkant van de vrucht te ruiken, ze moet een pittige meloengeur hebben.
- Suikermeloen is verkrijgbaar van september tot mei.
