Banán
Banány jsou nejoblíbenějším ovocem na světě. A jsou také naší srdeční záležitostí. Neustále objevujeme nové způsoby pěstění a přepravy, abychom Vám naše „zlatíčka" nabízeli jen v té nejlepší kvalitě. Díky tomu se na Vašem stole objevují banány Chiquita s nedostižnou krémovou chutí a překypující energií!
Banány pocházejí z jihovýchodní Asie. Dnes se pěstují ve všech tropických regionech, hlavně v Karibiku a Střední Americe. Podmínkou je průměrná teplota 27°C a roční úhrny srážek 198-249 centimetrů na metr čtverečný. Na světě existuje přibližně 400 odrůd banánů. V Evropě je nejznámější odrůda Cavendish.
| Nutriční hodnota/100 g | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 89 |
| Bílkoviny (g) | 1,09 |
| Tuky (g) | 0,48 |
| Uhlohydráty (g) | 22,64 |
| z toho cukry | 12,23 |
| Vláknina (g) | 2,4 |
| Vitaminy | |
| B (mg) | |
| B3 | 0,67 |
| B5 | 0,33 |
| B6 | 0,37 |
| B7 | 0,37 |
| C (mg) | 8,7 |
| Minerální látky (mg) | |
| Železo | 0,26 |
| Hořčík | 27 |
| Fosfor | 22 |
| Draslík | 358 |
| Sodík | 1 |
- Slupka banánů prozrazuje přesnou fázi jejich zralosti. Jak dozrávají do konzumní zralosti, barva slupky se mění ze zelené na žlutou. Během tohoto procesu se škrob transformuje na cukry a banány tak získávají svou typickou lahodnou chuť.
- Nejsou banány, které jste si koupili, zralé jak byste si přáli? Dejte je přes noc do hnědého papírového pytlíku společně s jablkem nebo rajčetem.
- Aby Vám banány déle vydržely, můžete je uskladnit v ledničce – ale pouze pokud již mají žlutou barvu. Proces zrání se v chladu zastaví, ale ovoce ztratí něco ze své chuti a slupka může získat nahnědlý či našedlý nádech.
